La Franqui plage

Juillet 2009 - Quels délices que ces trois dîners au restaurant Le Palm Beach à La Franqui Plage !

A peine arrivés dans l'Aude, et pas encore installés sur notre lieu de vacances, nous voilà déjà attablés à savourer une

délicieuse soupe de poissons ... Hummm ! En terrasse, avec la mer en face de nous : quel bonheur !

Soupe de poissons du Palm Beach à La Franqui Plage 

Quelques jours plus tard, nous avons commandé une marmite du pêcheur...

 Marmite du pêcheur

Délicieusement flambée au pastis, copieuse à souhait ... mais nous sommes gourmands et avons tout terminé.

 Le patron du Palm Beach à La franqui 

Le patron est très fier de venir nous présenter un magnifique plat de zarzuela :

 

                                    zarzuela

Déjà un régal pour les yeux, mais ce sera pour une autre fois !

Pour le moment, nous avons accompagné notre Marmite du Pêcheur d'une Cuvée du Patron

recommandée à juste titre ... par le Patron !

 

  

 

 

 

 

   Juste avant notre départ, encore un petit tour au Palm Beach, et cette fois nous tentons les moules marinières.

 C'est sur le front de mer, une très bonne adresse, vraiment !

Le PALM BEACH

1 Avenue Henry de Monfreid

11370 - La FRANQUI PLAGE

04 68 45 08 58

 Samedi 19 juin 2010

Nous revoici dans l'Aude !

Et comme l'an passé, avant de nous installer dans notre petit nid douillet, nous avons fait une halte bien méritée à La Franqui Plage.

Bien sûr c'est au Palm Beach qu'une fois encore nous allons nous régaler ...

mais cette fois à l'intérieur, car le vent souffle très fort ce soir.

Rien de tel qu'un bon repas après tous ces kilomètres ...

Commençons d'abord par une salade Méli-Mélo

Salade Méli-Mélo 

composée d'un mélange de différentes salades, telle roquette et autres délicieuses verdures, tomates, chiffonnade de jambon,  copieusement garnie de copeaux de fromage.

Poursuivons avec des brochettes de noix de Saint-Jacques et saumon, accompagnées de pommes de terre rôties, haricots verts, poivrons et tomates cerises.

Brochettes de noix de Saint-Jacques et saumon 

Un régal tant pour les yeux que pour les papilles !

Annick se régale 

Pourtant bien fatiguée par le voyage, je déguste ces bonnes choses... et je me sens revivre !

Nous ne pouvions terminer ce délicieux repas sans une petite douceur ...

île flottante 

Et c'est vers une île flottante que s'est porté notre choix. Sans regret : c'est un délice !

A La Franqui, nous reviendrons... et au Palm Beach nous retournerons !

Samedi 26 juin 2010

Encore une petite virée à La Franqui où j'ai enfin trouvé le petit chapeau mauve de mes rêves ...

Mais je ne le porterai pas aujourd'hui, car il n'est pas assorti à ma tenue !!!

Eh oui, non seulement coquette, mais aussi ... gourmande ! Mais est-ce bien un défaut ?

 Le Palm Beach à La Franqui Plage

Nos pas nous guident irrésistiblement vers le Palm Beach ...

Palm Beach à La Franqui 

Vous me suivez ?

Entrée du Palm Beach 

La salle à manger, accueillante  à souhait, abrite deux beaux aquariums.

aquarium au Palm Beach 

L'un contenant des poissons exotiques et l'autre des homards !

aquarium au Palm Beach 

Mais cette fois, c'est en terrasse que nous prendrons notre repas,

 

 

Terrasse du Palm Beach à La Franqui 

car le temps est splendide et le patron nous a réservé une très bonne table.

La patronne du Palm Beach 

Merci à lui et à sa charmante épouse.

Spécialités de poissons 

Le patron nous sert une fideua 

Et voici la fideua, spécialité de la côte méditerranéenne, qui est une sorte de paëlla,

mais avec de délicieuses pâtes à la place du riz.

Fideua 

Magnifique plat n'est-ce pas ? Et délicieux, nous n'en avons pas laissé une miette !

Nos voisins de table, de sympathiques toulousains, nous ont recommandé le dos de morue à l'aïoli.

 Dos de morue à l'aïoli

Ils nous ont même laissé photographier ce plat, que dès que possible nous irons savourer !

Nos voisins de table  

Merci à eux de leur gentillesse, de leur bonne humeur et de leur humour !

café gourmand 

Un délicieux petit café gourmand avant de retourner à nos occupations de vacanciers !

  Le patron du Palm Beach à La franqui

Au revoir le Palm Beach et à bientôt !

Pour d'autres photos et bon petits plats, cliquez sur le lien ci-dessous :

 http://www.marcheplaisir.com/blog,se-restaurer-a-la-franqui,291619.html

la franqui plage Aude restaurant Palm Beach la franqui plage marmite pêcheur pastis soupe de poisson zarzuela moules fideua

Commentaires (4)

1. cyriana 28/06/2010

Oh !!!!!!!!!! Comme cela me donne l'appétit même à cette heure ci !
Comme j'adore le poisson, la paella et l'aioli de Morue quelle merveille !

Profite bien ma belle si tu vas en vacances là bas.
bisous.

2. crea 28 28/06/2010

hummmm ! coquine !! tu nous mets vraiment en appétit! moi qui parlait justement de me mettre au régime !! oupsss !! je t'embrasse très fort !

3. Gloux 20/06/2010

Annick,

Les plats sont superbes et appétissants.
Tu as l'air complètement crevée.
Lever la fourchette et le verre avec modération c'est bien, lever le pied et pratiquer le lâcher prise, c'est aussi recommandé pour la santé.
Bon séjour.

Bises provençales

Gloux

4. Paula 02/07/2009

C'est quand la rando là bas ???

Ajouter un commentaire
Code incorrect ! Essayez à nouveau